食品ロス削減に向けたフードマッチングアプリを活用した実証実験を開始します

食品ロス削減に向けたフードマッチングアプリを活用した実証実験を開始します！

「安全でおいしく食べられるが，売り切るのが難しい商品（予約のキャンセルが出てしまった商品等）」と「消費者」をマッチングさせる，民間事業者が運営しているアプリを活用し，食品ロスの削減や食品ロスに対する市民意識の向上にどの程度効果が得られるのかなどについて，令和8年3月23日から実証実験を開始します。
アプリをスマートフォンやタブレットなどにダウンロードしていただくと，呉市内の下記の飲食店等で利用することができますので，ぜひご利用してください。
また，本実証実験へ参画していただける飲食店等を募集しています。興味がある方は，行政改革デジタル推進第２課にお問い合わせください。
※同アプリを活用して，食品ロスの削減等を促進する取組は，広島県内の自治体において初めてです。

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実証実験に参画いただく市内の飲食店等

アプリの概要等

• アプリ名称
  　ＴＡＢＥＴＥ（タベテ）
• アプリの運営事業者
  　株式会社コークッキング（本社：埼玉県東松山市1丁目29番地17）
• アプリの概要
  　飲食店等で安全でおいしく食べられるが，売り切るのが難しい商品をユーザーが「お得に」購入できるフードマッチングアプリ。詳細についてはこちらでご確認ください「https://tabete.me/＜外部リンク＞」
• アプリの利用方法等

  購入者（「ＴＡＢＥＴＥ」の会員登録が必要。登録料は無料）

  手順	内容
  （1）お店の検索・　商品の選択	スマホ等で商品が掲載されているお店をマップ上等から検索し，購入したい商品を選択する。
  （2）アプリ上での決済	商品を選択後，受取時間を指定し，決済画面で電子決済※を行う。※クレジットカード決済のみ
  （3）商品の受け取り	指定した受取時間にお店へ行き，アプリ画面により本人確認を行い，商品を受け取る。

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  飲食店等

  手順	内容
  （1）商品の出品	食品ロスになる可能性がある商品を「ＴＡＢＥＴＥ」に出品する。
  （2）商品の引き渡し準備	購入者がアプリ上で電子決済を行った商品について，通知が届くため，受取予定時間に合わせ，準備を行う。
  （3）商品のお渡し	来店した購入者に，アプリ画面により本人確認を行い，商品を引き渡す。

実証実験のスキーム

アプリ運営事業者と呉市が連携協定を締結（飲食店等が負担する「ＴＡＢＥＴＥ」への登録料（１万円／店舗）を免除）するとともに，飲食店等がアプリ運営事業者に支払う販売価格の３０％の販売手数料のうち３分の２の費用を，実証実験期間中に限り，呉市が負担します。（実証実験期間は概ね２年間）

【連携協定によるアプリ運営事業者と呉市の支援内容】

• 株式会社コークッキング
  本実証実験に参画する飲食店等が負担する「ＴＡＢＥＴＥ」への登録料（１万円／店舗）を免除し，呉市が取り組んでいる食品ロス削減に関する取組の広報を実施します。
• 呉市
  実証実験期間中は，飲食店等が運営事業者に支払う「販売価格の３０％の販売手数料」のうち３分の２の費用を市が負担します。また，本実証実験に関する広報を実施します。

  （取組のイメージ）

  

  （参考）

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食品ロス削減に関する呉市の取組

・食品ロスを減らそう！ - 呉市ホームページ

・食べきり協力店「食べきってクレシ店」の募集 - 呉市ホームページ

・市内飲食店（一部）に食べ残しの持ち帰り容器（ドギーバック）を設置します - 呉市ホームページ