給食施設管理者の皆さんへ

給食施設とは

 　健康増進法では、「特定かつ多数の者に対して継続的に食事を供給する施設」を給食施設と定めています。

　呉市では、給食施設の規模により次の２つに分類し、各種届出・報告を義務付けています。

【特定給食施設】

    特定かつ多数の者に対して継続的に，1回１００食以上または１日２５０食以上の食事を提供する施設（健康増進法第２０条，健康増進法施行規則第５条）

【その他の給食施設】

　  特定かつ多人数の者に対して継続的に，１回５０食以上１００食未満または１日１００食以上２５０食未満の食事を提供する施設　（呉市特定給食施設等指導実施要綱）

　　　※　届出様式・栄養管理報告書様式は、特定給食施設の様式に従う。

 

給食施設の届出（開始・変更・休止・廃止）

    特定給食施設及びその他の給食施設は、開始、変更、休止、廃止をする日から１か月以内に呉市保健所に 届出が必要です。　　　

届出様式

特定給食施設事業開始(再開)届	[PDFファイル／94KB]	[Excelファイル／19KB]
特定給食施設届出事項変更届	[PDFファイル／66KB]	[Wordファイル／17KB]
特定給食施設事業休止(廃止)届	[PDFファイル／56KB]	[Wordファイル／16KB]

 

栄養管理報告書の提出

　　給食施設設置者は、　毎年７月に給食運営及び栄養管理等の状況についての栄養管理報告書を呉市保健所に提出しなければなりません。

栄養管理報告書

特定給食施設栄養管理報告書（学校用）	[PDFファイル／191KB]	[Excelファイル／60KB]
特定給食施設栄養管理報告書（病院・介護老人保健施設・社会福祉施設）	[PDFファイル／192KB]	[Excelファイル／60KB]
特定給食施設栄養管理報告書（保育所・児童福祉施設）	[PDFファイル／192KB]	[Excelファイル／60KB]
特定給食施設栄養管理報告書(事業所・寄宿舎・その他）	[PDFファイル／193KB]	[Excelファイル／60KB]

 

届出及び栄養管理報告書の提出方法

　　各種届出書，栄養管理報告書は、郵送・ Fax・ メールのいずれかで、提出してください。

 

【提出・問合わせ先】

　　　〒737-0041　呉市和庄１丁目２－１３

　　　呉市保健所　地域保健課

　　　電話番号　（0823）25-3540、Fax　(0823) 24-6826

　　　e-mail：tiihoke@city.kure.lg.jp